体癒合且已被证实它能够预防或帮助治疗高达40种不同的健康问题。
■食用红枣的好处
●预防动脉粥样硬化
以色列研究人员发现，每天吃一次红枣可以有助于预防动脉粥样硬化。动脉粥样硬化是由高胆固醇引起的动脉硬化，是造成心脏病发作和中风的主要原因。
美国《农业与食品化学杂志》中的研究指出，每天食用约克的红枣、连续四周，可以使三酸甘油脂水平降低15%，同时还可以减少血液中脂肪的氧化量多达33%且不会影响血糖水平。
●降低血压
哈佛医学院的研究指出，红枣是有助于降低血压的食物之一。他们建议每周食用8份（约克）的红枣。
●防止中风
红枣是获得钾的一个很好的来源，钾与心脏健康大有相关。特别是海枣（又称椰枣）提供了每日建议钾摄取量的20%（每克）。研究显示，健康女性若每日摄取约毫克的钾能使中风风险降低21％。
●预防贫血
铁是红血球内血红蛋白的关键成分，其负责将氧输送至身体的所有其他细胞。缺铁可导致贫血且难以治疗。红枣含有大量的铁，能帮助预防缺铁的情况，特别是对儿童与孕妇。
每克红枣含有约0.9毫克的铁，是每日建议摄取量的11%。
●治疗便秘
红枣丰富的钾含量和高含量的可溶性纤维可以帮助治疗便秘。
●预防和治疗胃溃疡
红枣能舒缓消化系统，已被作为治疗胃溃疡的天然疗方多年。研究显示，红枣具有舒缓消化道炎症性溃疡的能力。
●预防癌症
红枣含有大量的镁，是一种对免疫系统十分重要的矿物质。镁在体内能够镇静炎症，炎症对身体的损害与许多病症有关，包括癌症。它同时也具有强大的抗氧化特性，可以对抗体内有害的自由基和抑制细胞氧化。
研究显示，食用红枣能降低罹患腹部癌症的风险。在年英国营养学杂志上发表的研究指出，食用红枣可以降低结肠癌的风险。
●提升能量
红枣中充满了天然醣，如葡萄糖、果糖和蔗糖，可作为细胞的能量使用、提升身体能量水平。
●增强脑能量
红枣不仅能增加整体体能，更能提高脑能量。每颗红枣含有超过2毫克的胆硷（一种维生素B），有助于增强记忆力，同时也是对抗阿兹海默症的关键。
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