对于维生素C可能大家都非常的熟悉，但是如果真的说到维生素B可能就有许多人不太熟悉了。其实我们的身体除了不可缺少的维生素C之外，维生素B也是我们身体不可缺少的一种物质。
维生素B是一种水溶性的维生素，其中包括维生素B1、B2、B6以及B12等。一般认为这类抗生素是相对比较安全的，长期合适剂量没有什么大的问题，因为维生素本来就是我们人体所需要的东西。
维生素B并不是单一的，维生素B族的成员也有十二种以上，而被世界一致公认的有九种，他们作为一种水溶性的维生素，全是辅酶，相互进行协同，参与自身体内的糖、蛋白质和脂肪的代谢，还可以维持皮肤和肌肉的健康。
增进免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂，简单的来说就是可以促进我们自身体内的红血球产生，预防贫血的发生。
比如：维生素B1，在体内与焦磷酸结合所形成的辅羧酶，参与糖代谢中丙酮酸和α酮戊二酸的氧化脱羧反应，这也是糖类代谢所必需的物质，如果缺乏维生素B1，则会导致氧化受阻形成丙酮酸、乳酸堆积，影响机体能量的供应。
主要的症状就是神经和心血管类的方面，主要的表现为感觉神经与运动神经均受影响的多发性的周围神经炎，有感觉的异常、神经痛、四肢无力等。
当然还有维生素B2，是我们体内黄素酶类辅基的组成部分，当我们人体缺乏维生素B2的时候，影响自身机体的生物氧化，使得代谢发生障碍。
主要的表现为口、眼、外生殖器部位的炎症，比如：口角炎、唇炎、舌炎、阴囊炎等等。一般认为这类抗生素没有比较明显的不良反应。
而且相信脚气病各位都听见过，这就是因为缺少维生素B从而造成的，而维生素B也叫做抗脚气病维生素。当然，维生素B可不单单这么的简单，下面我们就来看看各种维生素B的作用：
1、维生素B1：被称为精神性的维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有比较良好的影响。如果维生素B1的缺乏就比较容易引起各种脚气病以及水肿等。
2、维生素B2：这个主要是与皮肤的健康有一定的关系，如果缺乏就会引起自身体内代谢的紊乱，容易出现口角炎、皮炎、舌炎、脂溢性皮炎、结膜炎以及角膜炎等相关的疾病。
3、维生素B6：如果缺乏比较容易引起贫血症、脂溢性皮肤炎、舌炎。另外就是，一些女性朋友如果在经前有腹痛以及紧张感，服用一些B族维生素，特别是维生素B6，就可以稳定自身的情绪，帮助睡眠，使人精力充沛，同时也可以减轻腹部的疼痛。
4、维生素B12：对身体制造红血球和保持免疫系统的功能也是非常必要的，如果缺乏维生素B12，那么就比较容易造成巨细胞性的贫血。另外，维生素B12也已经用于哮喘、疲劳、肝炎、失眠和癫痫等相关的治疗。
上面介绍了一些比较常见的维生素B的作用与功效，那么接下来我们就说一下，如果长期服用维生素B的话，这其实也就是过量服用B族维生素的话，那么会对身体产生哪些危害呢？
1、维生素B1：毒性比较的低，大剂量使用之后或许会出现水肿、烦躁以及头痛。粗粮之中含有丰富的维生素B1，长期进食精米和精面非常容易导致维生素B1缺乏。
2、维生素B2：服用维生素B2会导致尿液出现黄绿色，对我们人体的健康并没有影响。另外就是服用维生素B2最好在餐后或者是进食的时候服用。
3、维生素B4：服用之后偶尔会有恶心呕吐腹胀等胃肠道反应，不良反应不重。
4、维生素B6：长期大量地使用维生素B6会引起严重周围神经炎。另外就是孕妇长期大量使用会导致新生儿出现维生素B6的依赖。
5、维生素B12：毒性比较的轻微，但是偶尔可以引起过敏性的休克。但是大剂量使用维生素B12会在使用之后的第一个星期之内出现低钾血症。
6、复合维生素B：长期大量服用可以出现烦躁、疲惫以及食欲不振。
总而言之，对于维生素B来说，身体缺少也是不行的，长期服用过量也不行，都会对我们的身体产生一定的伤害。
平时的时候需要要加强各种富含维生素B的蔬菜水果的摄入，比如：土豆、茄子、南瓜、苹果、油菜等。
这样才可以避免维生素B的缺乏，而我们最好不要通过服食维生素B药片来补充维生素B，除非你是处于非常缺乏的情况下，因为这容易引起维生素B摄入过量。