怎样防治白癜风 http://m.39.net/pf/a_4632474.html国家卫生健康委员会近日公布“鸡西酸汤子”中*事件调查结果，显示引发食用酸汤子死亡的9人是因酸汤子中被致病菌污染，该致病菌叫椰*假单胞菌，容易出现在夏秋季节制作的发酵米面食品中，该菌能产生致命的米酵菌酸。即使在摄氏度高温煮沸的情况下米酵菌酸仍能保持*性，且中*后无特效药物，只能通过血液透析来稀释*素，如果该*素的摄入量过大基本上是九死一生，致死率高于50%以上。
常见的容易被米酵菌酸*素污染的食品有变质的银耳、木耳，糯米面、汤圆、小米或高粱米面制品、马铃薯粉条、甘薯淀粉等。北方的臭碴子、酸汤子、格格豆，南方的发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等最容易致病。几乎每年都能听到“木耳杀人事件”，寻常大众餐桌上的木耳谁能想到竟能要人的命，木耳本身无*，但如果长时间泡在水中，那木耳本身的菌属（木耳属菌类植物）在水和温度较高的情况下就成了一些微生物的培养基，而椰*假单胞菌就是其中的常客之一。
米或淀粉一类的食物在长时间发酵后也可能被椰*假单胞菌污染，从而产生致命*素。这些食物被椰*假单胞菌污染，其制作具有一个共同的特点，都需要经过长时间发酵或浸泡，一旦被椰*假单胞菌酵米面亚种污染，稍不注意，就容易引起中*，主要表现为上腹不适、恶心、呕吐、轻微腹泻，严重者可出现*疸、肝肿大、呕血、意识不清、烦躁不安甚至休克死亡。一旦出现中*症状应立即手法或药医院治疗。
建议：1.木耳用冷水泡1~2小时就可以了，最长也不要超过4个小时。如果用热水泡，时间还要更短。2.不制售、不食用酵米面、酸汤子等发酵面米食品。3.制备发酵面米食品时要勤换水，保持卫生，要保证食物无异味产生，一旦发现粉红、绿、*绿、黑等各色霉斑，就不能食用，磨浆后要及时晾晒或烘干成粉，贮藏要通风、防潮、防尘。4.禁止出售、食用变质银耳，不要自行采食鲜银耳。
